오징어, 문어, 낙지, 쭈꾸미, 꼴뚜기, 한치 다리 개수 및 차이점

오징어볶음, 문어숙회, 낙지볶음, 매운 쭈꾸미, 꼴뚜기 젓갈, 한치회 이런 해산물 요리, 한 번쯤은 드셔보셨죠? 우리가 흔히 즐기는 오징어, 문어, 낙지, 쭈꾸미, 꼴뚜기, 한치는 모두 ‘두족류’라는 해양 생물입니다. 이들은 머리에 다리가 붙어 있어 ‘두(頭)족류’라 불리며, 고단백 저지방 식품으로도 인기가 높습니다. 겉모습은 비슷해도 각각의 생김새, 행동, 사는 곳은 모두 다릅니다.

지금부터 이 6가지 바다 생물의 차이점과 매력, 그리고 바다 생태계에서의 역할까지 함께 알아볼까요?

 

목차

• 1. 오징어
• 2. 문어
• 3. 낙지
• 4. 쭈꾸미
• 5. 꼴뚜기
• 6. 한치

 

1. 오징어 (Squid)

• 다리 개수 : 10개 (8개의 팔 + 2개의 긴 촉수)
• 사는 곳: 바닷속 중간층에서 주로 발견됨
• 먹는 것 : 작은 물고기, 새우, 게 등 다양한 갑각류
• 특징 : 오징어는 유선형 몸체와 지느러미 덕분에 바닷속에서 매우 빠르게 헤엄치는 생물입니다.
• 두 개의 긴 촉수로 먹이를 낚아채며, 눈이 커서 시력이 매우 좋습니다.
• 위협을 느끼면 먹구름처럼 잉크를 뿜고 도망가는 방어 기술도 가지고 있습니다.
• 색을 자유자재로 바꾸는 능력도 있어, 적에게서 숨거나 위협하는 데 활용합니다.
• 요리 활용 : 오징어는 튀김, 볶음, 마른안주, 젓갈 등 가공과 조리에 모두 적합하여 연중무휴로 사랑받는 해산물입니다.

 

2. 문어 (Octopus)

• 다리 개수 : 8개 (굵고 강한 팔)
• 사는 곳 : 바다의 바닥, 바위틈이나 모래 속 먹는 것: 조개, 게, 고둥 등 단단한 껍데기를 가진 해양생물
• 특징 : 문어는 두족류 중에서 가장 지능이 높은 생물로 평가받습니다.
• 학습 능력이 뛰어나고, 도구를 사용하거나 미로를 탈출하는 실험에서도 우수한 성과를 보입니다.
• 팔의 힘도 강해, 단단한 조개의 껍질도 벌릴 수 있습니다.
• 몸이 말랑말랑해서 병뚜껑만 한 틈도 통과할 수 있고, 잉크 방출과 색상 변화로 자신을 보호합니다.
• 요리 활용 : 문어숙회, 문어초무침, 문어찜 등 다양한 한식에 쓰이며, 쫄깃하고 깊은 맛으로 사랑받습니다.

 

3. 낙지 (Small Octopus)

• 다리 개수 : 8개 (팔)
• 사는 곳 : 얕은 바다의 바닥, 갯벌
• 먹는 것 : 새우, 작은 물고기, 게 등
• 특징 : 낙지는 문어보다 몸집이 작고, 팔에 있는 흡착판이 작고 촘촘한 게 특징이에요.
• 민첩하고 빠른 움직임 덕분에 포식자에게서 도망치기에도 유리합니다.
• 역시 잉크를 뿜는 능력이 있으며, 서식지가 갯벌이나 얕은 바다라 갯벌 체험 시 자주 볼 수 있습니다.
• 요리 활용 : 산낙지, 낙지볶음, 낙지연포탕 등으로 인기가 높으며, 피로회복과 스태미나 식품으로도 알려져 있습니다.

 

4. 쭈꾸미 (Webfoot Octopus)

• 다리 개수 : 8개
• 사는 곳 : 연안의 바닥, 진흙 또는 모래 속
• 먹는 것 : 새우, 작은 해양 무척추동물
• 특징 : 쭈꾸미는 낙지와 비슷하게 생겼지만 몸통이 더 작고 다리도 짧습니다.
• 조용한 바닷속 바닥을 돌아다니며 먹이를 찾고, 위협을 받으면 잉크로 방어합니다.
• 봄철 산란기에 많이 잡히며, 알이 꽉 찬 암컷 쭈꾸미는 특히 귀한 대접을 받습니다.
• 요리 활용 : 매운 쭈꾸미 볶음, 쭈꾸미 샤브샤브, 쭈꾸미삼겹살 등 매운 요리와 잘 어울려 인기 메뉴로 자리 잡았습니다.

 

5. 꼴뚜기 (Baby Squid)

• 다리 개수 : 10개 (8개의 팔 + 2개의 긴 촉수)
• 사는 곳 : 바다 바닥 근처
• 먹는 것 : 작은 물고기, 갑각류
• 특징 : 꼴뚜기는 크기가 작고 귀여운 생김새로 유명하지만, 내부에 '커틀본(갑오징어뼈)'이라 불리는 단단한 구조가 있어 물속에서 몸의 부력을 조절할 수 있어요.
• 다른 두족류와 마찬가지로 색상 변화와 잉크 방출로 자신을 방어합니다.
• 밤에 불빛에 이끌려 모여드는 습성이 있어 주로 야간에 어획됩니다.
• 요리 활용 : 젓갈, 꼴뚜기 무침, 구이로 많이 사용되며, 입에 착 붙는 부드러운 식감으로 인기 많습니다.

 

6. 한치 (Cuttlefish)

• 다리 개수 : 10개 (8개의 팔 + 2개의 긴 촉수)
• 사는 곳 : 바다의 중간 수심, 제주 해역 등
• 먹는 것 : 작은 물고기, 새우, 게
• 특징 : 한치는 오징어와 비슷하게 생겼지만, 몸이 좀 더 납작하고 수영뿐 아니라 물 위로 뛰어오르는 능력이 있어 ‘비행 오징어’라고도 불립니다.
• 낮은 수심에서 활동하며, 빠르게 촉수로 먹이를 낚아챕니다.
• 야간 어획량이 많으며, 주로 여름철에 제주도 등지에서 잡히는 고급 어종입니다.
• 요리 활용 : 한치회, 한치구이, 말린 한치 등으로 다양하게 즐기며, 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다.

 

이처럼 오징어와 문어, 낙지와 쭈꾸미, 꼴뚜기와 한치는 닮았지만 분명한 차이를 지닌 바다 생물들입니다. 이들은 바다 생태계에서 먹이사슬의 중간자 역할을 하며, 우리의 식탁에도 풍성한 맛을 더해주는 고마운 존재들입니다.